Le mie ultime ricette
Composta di ciliegie e pepe nero
Polvere profumata di cipolla: ricetta antispreco
Limoni confit fatti in casa
Zuppa extra-cremosa di zucchini e fiori di zucchini
Pollo marinato al lime e jalapeño con crema di bucce di zucca
Frittata vegana di fiori di robinia
Pane azzimo alla nocciola
Lenticchie in umido con pomodoro, patate e miele millefiori
Risotto al kiwi
Gnocchi integrali 2 ingredienti: pomodoro e farina
Coniglio alla ligure: ricetta tradizionale nel coccio
Gnocchi patate e ortiche
Le mie ricette preferite
Cascina Madama Rous
Cucina genuina del territorio
Che piacere averti qui!
Mi chiamo Monica e preparo ricette usando prodotti provenienti dal mio territorio.
La vita in campagna è un’autentica ispirazione per la mia cucina: l’atmosfera rurale, la natura e i prodotti freschi coltivati localmente. Il ritmo tranquillo e il legame diretto con la terra mi permettono di cogliere la vera essenza degli ingredienti, trasformandoli in piatti che raccontano storie di campagna, profumi di terra bagnata e sapori genuini che parlano di una vita semplice e autentica.
Cucinare è un’espressione di amore, creatività e cura per chiunque si sieda alla mia tavola.
I miei ultimi consigli dal blog
Spiriti e barattoli – mese di giugno
Benvenuti alla nuova rubrica mensile: Spiriti & Barattoli! “Spiriti & Barattoli” nasce dal desiderio di riscoprire la trasformazione domestica deiprodotti...
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Scopri come riutilizzare scarti di limone dei limoni confit: bucce, polpa e liquidi diventano ingredienti preziosi. Trucchi della nonna per...
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Il 26 maggio segna una data speciale nel calendario degli amanti della buona tavola: è il World Aperitivo Day, la...
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Bentornati nel mio blog! Oggi parliamo del sapore autentico dei luvertin, il luppolo selvatico! Vedremo anche come trasformarlo in piatti...
Leggi qui...Guida Completa alle Conserve Fatte in Casa
Conservare i sapori delle stagioni Bentornati sul mio blog! Oggi vi parlo di un argomento che mi sta molto a...
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Bentornati sul mio blog! Oggi parliamo di un argomento che mi chiedete spesso: la conservazione della carne! La carne è...
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